{"id":2407,"date":"2014-09-29T16:54:55","date_gmt":"2014-09-29T15:54:55","guid":{"rendered":"https:\/\/awecadvisors.org\/la-mammite-cher-la-vache-laitiere\/"},"modified":"2024-05-06T17:31:55","modified_gmt":"2024-05-06T16:31:55","slug":"la-mammite-cher-la-vache-laitiere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/awecadvisors.org\/fr\/animaux-delevage\/la-mammite-cher-la-vache-laitiere\/","title":{"rendered":"La mammite chez la vache laiti\u00e8re"},"content":{"rendered":"

Eva Mainau, D\u00e9borah Temple, Xavier Manteca<\/strong><\/p>\n

Septembre 2014<\/p>\n

La mammite est consid\u00e9r\u00e9e comme l’un des principaux probl\u00e8mes \u00e9conomiques et de bien-\u00eatre animal chez les vaches laiti\u00e8res. Bien que l’on ait constat\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es une diminution de l’incidence de mammites, des taux \u00e9lev\u00e9s de 25 \u00e0 45 % sont encore signal\u00e9s. La mammite est une maladie multifactorielle dans laquelle l’environnement, les agents pathog\u00e8nes et l’h\u00f4te (la vache) interagissent.<\/p>\n

La mammite entra\u00eene des pertes productives et \u00e9conomiques<\/h2>\n

La mammite est l’une des maladies les plus co\u00fbteuses de toutes celles qui affectent le cheptel laitier. Les co\u00fbts \u00e9conomiques directs associ\u00e9s \u00e0 la mammite comprennent la r\u00e9duction de la production et de la qualit\u00e9 du lait, l’augmentation des frais v\u00e9t\u00e9rinaires, le rejet du lait (pendant le traitement) et les p\u00e9nalit\u00e9s li\u00e9es aux cellules somatiques (CCS). Les principaux co\u00fbts indirects, souvent sous-estim\u00e9s par les \u00e9leveurs, sont l’augmentation des taux de r\u00e9forme et la diminution de la fertilit\u00e9. On estime que chaque cas de mammite clinique entra\u00eene une perte moyenne d’environ 200 euros. Le co\u00fbt de la mammite subclinique d\u00e9pend du nombre de vaches ayant des taux de CCS \u00e9lev\u00e9s et est principalement d\u00fb aux pertes de production laiti\u00e8re.<\/p>\n

Classification de la mammite et des agents responsables<\/h2>\n

Les vaches atteintes de mammite clinique pr\u00e9sentent g\u00e9n\u00e9ralement une inflammation apparente de la mamelle et leur lait peut contenir des caillots, des grumeaux et parfois du sang. Les vaches atteintes de mammite subclinique ne pr\u00e9sentent pas d’inflammation visible de la mamelle et sont diagnostiqu\u00e9es par le taux de CCS individuel ou le test de Californie.<\/p>\n

Les micro-organismes \u00e0 l’origine de la mammite sont class\u00e9s en deux cat\u00e9gories : les micro-organismes contagieux et les micro-organismes environnementaux. Les micro-organismes contagieux, tels que S. aureus, S. dysgalactiae et S. agalactiae, ne survivent pas longtemps en dehors de la vache et la transmission entre animaux a g\u00e9n\u00e9ralement lieu pendant la traite. En revanche, les micro-organismes environnementaux tels que E. coli, S. uberis, S. faecalis et Klebsiella spp. sont des envahisseurs opportunistes de la mamelle et peuvent \u00eatre trouv\u00e9s sur diff\u00e9rents substrats tels que la liti\u00e8re.<\/p>\n

La mammite est une maladie douloureuse<\/h2>\n

La mammite s\u00e9v\u00e8re est consid\u00e9r\u00e9e par les \u00e9leveurs et les v\u00e9t\u00e9rinaires comme l’un des processus les plus douloureux chez les vaches laiti\u00e8res. Toutefois, il est bien connu que les vaches souffrant de mammites l\u00e9g\u00e8res \u00e0 mod\u00e9r\u00e9es peuvent \u00e9galement ressentir de la douleur. En fait, m\u00eame la mammite subclinique s’accompagne d’une augmentation des niveaux de bradykinine, un peptide qui intervient dans la r\u00e9ponse inflammatoire de la mamelle.<\/p>\n

Les vaches atteintes de mammite pr\u00e9sentent divers comportements associ\u00e9s \u00e0 la maladie (par exemple, r\u00e9duction de la consommation d’aliments et apathie). Ces comportements constituent g\u00e9n\u00e9ralement une strat\u00e9gie d’adaptation bien organis\u00e9e qui permet \u00e0 l’animal d’accro\u00eetre sa r\u00e9sistance \u00e0 la maladie et de se r\u00e9tablir plus rapidement. Cependant, la douleur caus\u00e9e par la mammite peut modifier l’expression des comportements associ\u00e9s \u00e0 la maladie. Ainsi, bien que le temps pass\u00e9 par une vache en position couch\u00e9e augmente g\u00e9n\u00e9ralement au cours d’une maladie – aidant ainsi l’animal \u00e0 \u00e9conomiser de l’\u00e9nergie – les vaches atteintes de mammite r\u00e9duisent le temps pass\u00e9 en position couch\u00e9e en raison de la douleur de la mamelle, ce qui, \u00e0 son tour, a des effets n\u00e9gatifs importants sur le bien-\u00eatre et la production. Il convient de rappeler que la position couch\u00e9e est un comportement tr\u00e8s important pour les vaches laiti\u00e8res et que les vaches en bonne sant\u00e9 s’allongent environ 12 \u00e0 13 heures par jour. En outre, certaines \u00e9tudes montrent des changements tr\u00e8s prononc\u00e9s dans la lat\u00e9ralit\u00e9 du comportement de couchage, les vaches r\u00e9duisant le temps de couchage sur le c\u00f4t\u00e9 ou la mammelle est touch\u00e9e par l’inflammation.<\/p>\n

Indicateurs de la douleur caus\u00e9e par la mammite chez les vaches laiti\u00e8res<\/h2>\n

Indicateurs comportementaux<\/span><\/h3>\n

Augmentation<\/h4>\n
    \n
  • Agitation pendant la traite<\/li>\n
  • Distance entre les jarrets lorsque la vache est debout<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

    Diminution<\/h4>\n
      \n
    • Temps pass\u00e9 en position couch\u00e9e<\/li>\n
    • Temps pass\u00e9 \u00e0 manger<\/li>\n
    • Ruminer<\/li>\n
    • Temps pass\u00e9 \u00e0 se toiletter (l\u00e9chage)<\/li>\n<\/ul>\n

       <\/p>\n

      Indicateurs physiologiques et productifs<\/span><\/h3>\n

      Augmentation<\/h4>\n
        \n
      • Fr\u00e9quence cardiaque et respiratoire<\/li>\n
      • Temp\u00e9rature rectale<\/li>\n
      • Prot\u00e9ines de la phase aigu\u00eb<\/li>\n<\/ul>\n

         <\/p>\n

        Diminution<\/h4>\n
          \n
        • \n
            \n
          • Production et qualit\u00e9 du lait<\/li>\n
          • Consommation de mati\u00e8re s\u00e8che<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

             <\/p>\n

            Diff\u00e9rents indicateurs de douleur (comportementaux et physiologiques) li\u00e9s \u00e0 la mammite ont \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9s. Pendant au moins trois jours apr\u00e8s la d\u00e9tection d’un cas de mammite, les vaches se montrent plus agit\u00e9es pendant la traite, car elles sont plus susceptibles de donner des coups de pied et d’augmenter la fr\u00e9quence des pas dans la salle de traite.<\/p>\n

            Lorsque la vache est debout, la distance entre les jarrets est plus grande chez les vaches atteintes de mammite que chez les vaches saines, ce qui indique que la douleur due \u00e0 l’inflammation de la mamelle entra\u00eene une modification de la posture des pattes arri\u00e8re. La mammite, en plus de r\u00e9duire la rumination, peut \u00e9galement r\u00e9duire la motilit\u00e9 du rumen, ce qui r\u00e9duit la d\u00e9gradation microbienne des aliments ing\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n

            En ce qui concerne les indicateurs physiologiques, les prot\u00e9ines de phase aigu\u00eb (APP) telles que l’amylo\u00efde A s\u00e9rique et l’haptoglobine augmentent rapidement dans le s\u00e9rum et le lait lorque la vache est atteinte de mammite. Les PPA sont de bons indicateurs de l’infection, du stress, de l’inflammation et de la douleur li\u00e9s \u00e0 la mammite.<\/p>\n

            Hyperalg\u00e9sie et allodynie<\/h3>\n

            La mammite s\u00e9v\u00e8re provoque \u00e0 la fois une hyperalg\u00e9sie (sensibilit\u00e9 accrue \u00e0 la douleur) et une allodynie (processus par lequel des stimuli qui ne devraient pas \u00eatre douloureux provoquent de la douleur). Les vaches atteintes d’une mammite l\u00e9g\u00e8re \u00e0 mod\u00e9r\u00e9e peuvent \u00e9galement pr\u00e9senter une hyperalg\u00e9sie pendant au moins 4 jours.<\/p>\n

            Recommandations en mati\u00e8re de pr\u00e9vention<\/h3>\n

            Selon l’Autorit\u00e9 europ\u00e9enne de s\u00e9curit\u00e9 des aliments (EFSA, 2009), les principaux facteurs de risque de mammite sont une mauvaise hygi\u00e8ne de la liti\u00e8re (en particulier pour les micro-organismes environnementaux) et un \u00e9quipement de traite mal con\u00e7u, mal utilis\u00e9 ou mal entretenu (en particulier pour les micro-organismes contagieux). L’environnement dans lequel les vaches \u00e9voluent (en particulier les aires de repos et de passage ainsi que la salle de traite) doit \u00eatre propre, sec et bien ventil\u00e9. Pendant la traite, il est conseill\u00e9 de mettre en \u0153uvre des programmes de pr\u00e9vention et de contr\u00f4le de routine (par exemple, pr\u00e9parer et d\u00e9sinfecter correctement les trayons, traire les vaches saines au d\u00e9but et les vaches infect\u00e9es \u00e0 la fin, etc.) L’identification pr\u00e9coce des cas de mammite, tant pendant la lactation que pendant la p\u00e9riode de tarissement, est tr\u00e8s importante, de m\u00eame qu’un suivi et un traitement ad\u00e9quats. Les vaches souffrant de mammite syst\u00e9mique grave doivent \u00eatre log\u00e9es dans une zone s\u00e9par\u00e9e. Pour garantir le bon fonctionnement du syst\u00e8me immunitaire des vaches, il est important de maintenir une alimentation ad\u00e9quate et de minimiser les situations de stress.<\/p>\n

            \"\"

            Le contact de la mamelle avec une surface sale avant ou apr\u00e8s la traite augmente le risque de mammite<\/p><\/div>\n

            <\/h3>\n

            Traitement de la douleur<\/h3>\n

            En cas de mammite clinique, un traitement \u00e0 base d’antibiotiques et d’anti-inflammatoires est recommand\u00e9. Les anti-inflammatoires non st\u00e9ro\u00efdiens (AINS) sont plus efficaces que les glucocortico\u00efdes pour r\u00e9duire les signes cliniques associ\u00e9s \u00e0 la mammite. L’administration d’AINS \u00e0 des vaches souffrant de mammite induite exp\u00e9rimentalement r\u00e9duit l’inflammation et la douleur de la mamelle, maintient la motilit\u00e9 du rumen, diminue la temp\u00e9rature rectale et la fr\u00e9quence cardiaque et, dans certains cas, am\u00e9liore l’ingestion d’aliments et augmente la production de lait. Bien que les \u00e9tudes soient peu nombreuses, l’administration d’AINS \u00e0 des vaches souffrant de mammite non induite r\u00e9duit la douleur, la fr\u00e9quence cardiaque et respiratoire, ainsi que le taux de CCS. En outre, l’administration d’AINS permet de r\u00e9duire le nombre de vaches r\u00e9form\u00e9es \u00e0 la suite d’une mammite. Enfin, les vaches trait\u00e9es aux AINS se r\u00e9tablissent plus rapidement que celles qui re\u00e7oivent uniquement des antibiotiques.<\/p>\n

            \n

            \u00ab\u00a0Toutes les mammites cliniques, qu’elles soient mod\u00e9r\u00e9es ou s\u00e9v\u00e8res, sont douloureuses\u00a0\u00bb<\/em><\/strong><\/span><\/h3>\n<\/blockquote>\n

            R\u00e9sum\u00e9<\/h3>\n\n\n\n
            La mammite est une maladie multifactorielle et l’un des principaux probl\u00e8mes \u00e9conomiques et de bien-\u00eatre des vaches laiti\u00e8res. Toutes les mammites cliniques provoquent de la douleur et du stress. Les mesures de pr\u00e9vention comprennent l’am\u00e9lioration de l’hygi\u00e8ne des vaches et l’\u00e9tablissement d’une bonne routine de traite. L’utilisation d’AINS est un aspect tr\u00e8s important du traitement de la mammite, car elle r\u00e9duit la douleur et acc\u00e9l\u00e8re le r\u00e9tablissement des animaux.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
            \n

            R\u00e9f\u00e9rences<\/h3>\n
              \n
            • EFSA 2009. Avis scientifique sur le bien-\u00eatre des vaches laiti\u00e8res en relation avec les probl\u00e8mes de mamelle, fond\u00e9 sur une \u00e9valuation des risques, avec une r\u00e9f\u00e9rence particuli\u00e8re \u00e0 l’impact du logement, de l’alimentation, de la gestion et de la s\u00e9lection g\u00e9n\u00e9tique. The EFSA Journal 2009, 1141:1-60.<\/li>\n
            • Hogeveen H, Huijps K, Lam TJGM. Economic aspects of mastitis : new developments. New Zealand Veterinary Journal 2011, 59:16-23.<\/li>\n
            • Leslie KE, Petersson-Wolfe CS. Assessment and management of pain in dairy cows with clinical mastitis (\u00c9valuation et gestion de la douleur chez les vaches laiti\u00e8res atteintes de mammite clinique). Veterinary Clinics of North America : Food Animal Practice 2012, 28:289-305.<\/li>\n
            • Siivonen J, Taponen S, Hovinen M, Pastell M, Lensink BJ, Py\u00f6r\u00e4l\u00e4 S, H\u00e4nninen L. Impact of acute clinical mastitis on cow behaviour. Applied Animal Behaviour Science 2011, 132:101-106.<\/li>\n<\/ul>\n<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              La mammite est consid\u00e9r\u00e9e comme l’un des principaux probl\u00e8mes de bien-\u00eatre animal et \u00e9conomique chez les vaches laiti\u00e8res. Bien que l’incidence de mammites ait diminu\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es, des taux \u00e9lev\u00e9s de 25 \u00e0 45 % sont encore signal\u00e9s. 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