{"id":3706,"date":"2016-01-30T09:32:05","date_gmt":"2016-01-30T08:32:05","guid":{"rendered":"https:\/\/awecadvisors.org\/non-classifiee\/comportement-au-repos-et-efficacite-productive-des-vaches-laitieres-une-vision-pratique\/"},"modified":"2024-05-06T18:10:50","modified_gmt":"2024-05-06T17:10:50","slug":"comportement-au-repos-et-efficacite-productive-des-vaches-laitieres-une-vision-pratique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/awecadvisors.org\/fr\/animaux-delevage\/comportement-au-repos-et-efficacite-productive-des-vaches-laitieres-une-vision-pratique\/","title":{"rendered":"Importance du repos chez la vache laiti\u00e8re"},"content":{"rendered":"

D\u00e9borah Temple, Fernando Bargo, Eva Mainau, Ignacio Ipharraguerre, Xavier Manteca<\/strong><\/p>\n

Janvier 2016<\/p>\n

Le repos est tr\u00e8s important pour les vaches laiti\u00e8res et le manque de repos et de sommeil a un impact n\u00e9gatif tres prononc\u00e9 sur la production et le bien-\u00eatre des vaches laiti\u00e8res. Le logement a un effet consid\u00e9rable sur le comportement de couchage, la sant\u00e9 et la production des vaches laiti\u00e8res. Chaque type de logement pr\u00e9sente des avantages et des inconv\u00e9nients en termes de bien-\u00eatre. Cette fiche d’information pr\u00e9sente le cas du groupe Chiavassa en Argentine, qui a mis en place avec succ\u00e8s une liti\u00e8re compoost\u00e9e dans son \u00e9levage, am\u00e9liorant ainsi l’efficacit\u00e9 de la production des vaches.<\/p>\n

Importance du repos chez la vache laiti\u00e8re<\/h2>\n

Les vaches laiti\u00e8res doivent se reposer pendant environ 10 \u00e0 12 heures par jour et le comportement de couchage est encore plus important pour les vaches que le comportement alimentaire et l’interaction avec les autres vaches. Quand la dur\u00e9e de couchage est r\u00e9duite, cel\u00e0 a un impact n\u00e9gatif \u00e0 la fois sur la production et sur le bien-\u00eatre. En se couchant, une vache optimise sa rumination et produit plus de salive, r\u00e9duisant ainsi le risque d’acidose ruminale. En outre, l’irrigation sanguine de la mamelle est plus importante chez une vache couch\u00e9e (environ 5 L\/min) que chez une vache debout (environ 3 L\/min), ce qui am\u00e9liore le fonctionnement de la mamelle et augmente la production laiti\u00e8re. Lorsqu’une vache reste debout trop longtemps, la pression \u00e0 l’int\u00e9rieur du sabot augmente, ce qui entra\u00eene une hypoxie (r\u00e9duction de l’apport en oxyg\u00e8ne) et une isch\u00e9mie (restriction de la circulation sanguine), augmentant ainsi le risque de boiteries. De plus, la concurrence pour un lieu de repos confortable peut d\u00e9clencher des conflits entre les vaches, ce qui peut entra\u00eener un stress chronique et augmenter le risque de maladies et de probl\u00e8mes de reproduction.<\/p>\n

Plusieurs indicateurs comportementaux sont utilis\u00e9s pour \u00e9valuer le confort des vaches, notamment la dur\u00e9e totale de couchage, le nombre de fois qu’une vache se couche et la dur\u00e9e de chaque \u00e9pisode de couchage. Lorsque les vaches sont \u00e0 l’aise, la dur\u00e9e totale de couchage augmente et chaque \u00e9pisode de couchage dure moins longtemps, car les vaches pr\u00e9f\u00e8rent se lever et se coucher plus souvent. Inversement, lorsque les vaches ne sont pas \u00e0 l’aise, elles pr\u00e9f\u00e8rent rester debout plut\u00f4t que de ressentir la douleur associ\u00e9e au fait de se coucher. Quand l’aire de repos n’est pas confortable, les vaches s’allongent en dehors de l’aire de couchage. Certaines, par exemple, vont m\u00eame s’allonger sur les tapis de circulation. On peut aussi observer des vaches \u00ab\u00a0perch\u00e9es\u00a0\u00bb sur les logettes, mettant leurs deux pattes avant dans la logette et les deux pattes arri\u00e8re sur le tapis.<\/p>\n

Le sommeil chez les vaches<\/h2>\n

Les vaches adultes dorment environ 4 heures par jour, principalement la nuit. Le sommeil, en particulier le sommeil paradoxal (mouvements oculaires rapides), se produit le plus souvent lorsque la vache est au repos, le cou d\u00e9tendu et la t\u00eate reposant sur le flanc. Lorsque les vaches sont biens et confortables, elles dorment rarement debout. Une diminution de la dur\u00e9e de couchage due \u00e0 de mauvaises conditions de logement affectera le sommeil et, \u00e0 son tour, le manque de sommeil peut perturber le syst\u00e8me endocrinien, augmenter la d\u00e9pense \u00e9nerg\u00e9tique et alt\u00e9rer la fonction immunitaire.<\/p>\n

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Vache adoptant la posture typique du sommeil paradoxal \u00e0 l’\u00e9levage Chiavassa (source AWEC)<\/p><\/div>\n

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Principaux probl\u00e8mes de bien-\u00eatre li\u00e9s au logement<\/h2>\n

Le logement a un impact consid\u00e9rable sur le comportement de couchage et le repos, la sant\u00e9 et les performances des vaches laiti\u00e8res. Il n’existe pas de type de logement parfait en termes de bien-\u00eatre animal, car la gestion et la conduite de chaque \u00e9levage a un effet bien plus important que le type de logement lui-m\u00eame.<\/p>\n

La stabulation libre en logettes est le syst\u00e8me le plus courant. Les logettes varient consid\u00e9rablement en termes de conception, de type de liti\u00e8re et de qualit\u00e9 du sol. Les dimensions des logettes ne correspondent pas toujours \u00e0 la taille ou au poids des vaches, et les logettes mal dimensionn\u00e9es font que certaines vaches restent debout \u00ab\u00a0perch\u00e9es\u00a0\u00bb sur la logette et d’autres se couchent en dehors de l’aire de repos. Les logettes inconfortables r\u00e9duisent la dur\u00e9e de couchage et les vaches ne peuvent pas adopter certaines postures pour se reposer. Cela perturbe \u00e0 son tour le sommeil ayant un impact n\u00e9gatif sur la production. Les liti\u00e8res confortables permettent aux vaches de pourvoir r\u00e9aliser la s\u00e9quence normale de mouvements se coucher et se lever. Les vaches se l\u00e8vent en faisant reposer le poids de leur corps sur leurs pattes avant. Les liti\u00e8res souples r\u00e9duisent donc les inflammations et blessures des articulations carpiennes. Par contre, les mauvaises liti\u00e8res dures, rugueuses et abrasives augmentent le risque de blessures et de boiteries.<\/p>\n

La stabulation libre sur liti\u00e8re de paille ou compost\u00e9e n’est utilis\u00e9e que dans un petit nombre d’exploitations en Europe, mais sa popularit\u00e9 augmente. Les indicateurs comportementaux li\u00e9s au repos sugg\u00e8rent que les vaches sont plus \u00e0 l’aise dans ces syst\u00e8mes. En outre, ces syst\u00e8mes r\u00e9duisent l’incidence des blessures au niveau des pattes. En revanche, ces logements demandent un entretient important et entra\u00eenent une augmentation des co\u00fbts de production en raison des mat\u00e9riaux utilis\u00e9s pour la liti\u00e8re. Les vaches ont aussi tendance \u00e0 \u00eatre plus sales dans ces syst\u00e8mes de logements que dans les logettes conventionnelles. La propret\u00e9 du sol et des vaches est importante, non seulement parce que les vaches pr\u00e9f\u00e8rent se reposer sur une surface propre, mais aussi parce que la salet\u00e9 augmente le risque d’infections et de boiteries. La salet\u00e9 ramollit la peau corn\u00e9e du sabot, augmentant ainsi le risque de l\u00e9sions du sabot, et endommage la peau de l’espace interdigital, exposant les tissus plus profonds aux micro-organismes.<\/p>\n

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\u00ab\u00a0Garantir un bon comportament de couchage et un bon repos am\u00e9liore le bien-\u00eatre et la production\u00a0\u00bb<\/em><\/strong><\/span><\/h3>\n<\/blockquote>\n

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\u00c9tude de cas – L’\u00e9levage Chiavassa<\/h2>\n

La laiterie du groupe Chiavassa, situ\u00e9e dans la province de Santa Fe en Argentine, trait environ 1000 vaches Holstein dans un syst\u00e8me confin\u00e9 avec un r\u00e9gime TMR, avec un lot de 300 vaches \u00e0 forte production. Chaque jour, la consommation r\u00e9elle de mati\u00e8re s\u00e8che dans chaque enclos est estim\u00e9e en calculant la diff\u00e9rence entre les aliments offerts et les aliments rejet\u00e9s.<\/p>\n

Depuis 2014, la laiterie Chiavassa dispose d’une installation de liti\u00e8re compost\u00e9e pour le lot de vaches \u00e0 forte production. Auparavant, les vaches \u00e9taient log\u00e9es dans un syst\u00e8me ouvert sur la terre. Il est important de se rappeler que pour obtenir de bonnes performances, le compost n\u00e9cessite un entretient quotidien et les vaches doivent disposer d’un espace suffisant.<\/p>\n

Au cours des trois mois qui ont suivi le changement d’installations, les vaches \u00e0 forte production ont augment\u00e9 l’efficacit\u00e9 de conversion de 30% la (1,80 contre 1,40 litres\/kg de MS) sans changement significatif de la consommation de mati\u00e8re s\u00e8che (27,5 kg\/jour). En d’autres termes, en consommant la m\u00eame quantit\u00e9 d’aliments, les vaches log\u00e9es dans les nouvelles installations de liti\u00e8re compost\u00e9e ont produit 49 litres\/jour au lieu de 39 litres\/jour.<\/p>\n

Changements dans l’efficacit\u00e9, la consommation et la production des vaches hautes productrices lors du passage de l’ancienne installation \u00e0 une nouvelle installation avec liti\u00e8re compost\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\nAnciennes installations<\/strong><\/td>\nNouvelles installations avec liti\u00e8re compost\u00e9e<\/strong><\/td>\nChangements<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Efficacit\u00e9 de conversion (L\/kg MS)<\/strong><\/td>\n1,40<\/td>\n1,80<\/td>\n+ 29%<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Consommation de mati\u00e8re s\u00e8che (kg\/jour)<\/strong><\/td>\n27,7<\/td>\n27,2<\/td>\n– 2%<\/td>\n<\/tr>\n
Production de lait (L\/jour)<\/strong><\/td>\n38,7<\/td>\n48,7<\/td>\n+ 26%<\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
(L\/jour)<\/strong><\/td>\n28,3<\/td>\n38,5<\/td>\n+ 36%<\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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R\u00e9sum\u00e9<\/h2>\n\n\n\n
Les vaches laiti\u00e8res doivent pouvoir se coucher pendant au moins 10 \u00e0 12 heures par jour. Des installations confortables permettent d’augmenter la dur\u00e9e de couchage ce qui favorise le repos et le sommeil des vaches. Tout cel\u00e0 a un effet positif sur la production. L’exp\u00e9rience du groupe Chiavassa montre que l’investissement dans l’am\u00e9lioration du bien-\u00eatre des vaches a un impact positif sur les r\u00e9sultats \u00e9conomiques en raison d’une am\u00e9lioration significative de l’efficacit\u00e9 de la conversion des aliments en lait.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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<\/h3>\n

R\u00e9f\u00e9rences<\/h3>\n