Déborah Temple, Rosa Centelles, Rosa Colomé, Josep Roma, Xavier Crespiera, Eva Mainau, Pol Llonch, Xavier Manteca
En aquest document descrivim el seguiment i l’experiència de granges comercials que han fet el pas a criar porcs amb cues llargues, sense tallar les cues dels garrins.
Descarregar en PDF amb més informació i fotos
Document tècnic realitzat en el projecte “Criar porcs sense escuat: experiències de granges comercials”
Projecte finançat a través de l’operació 01.02.01 de Transferència Tecnològica del Programa de desenvolupament rural de Catalunya 2014-2022
i amb l’Ajuda PTQ2020 – 011034 finançada per MCIN/AEI/ 10.13039/501100011033 i per la Unió Europea NextGenerationEU/PRTR.
El tall de cua es fa per reduir la incidència de caudofàgia o mossegada de cues. Tot i la pressió legislativa creixent, s’observen grans dificultats per part dels productors per criar porcs sense escuat és a dir, sense tallar les cues. Les raons per les quals la gran majoria de les granges segueixen criant porcs amb les cues tallades són diverses, però la majoria convergeixen cap a un punt comú: la por d’assumir un risc substancial. El primer risc està relacionat amb la naturalesa del problema de comportament de caudofàgia: la caudofàgia és un problema multifactorial, sovint esporàdic i difícilment previsible. El segon risc està relacionat amb la supervisió dels animals: deixar de tallar cues implica tenir un bon maneig i invertir més temps en l’observació dels animals. El tercer risc està relacionat amb les despeses econòmiques que implica la prevenció del risc de caudofàgia. La manca de casos de granges exitoses a criar porcs sense escuat fa que els ramaders, els tècnics i els veterinaris siguin escèptics en quant a la implementació d’aquestes mesures a nivell comercial.
Un porc amb la cua cap avall i amagada entre les cames (porc a l’esquerra) és indici de mossegades de cues a la corralina.
En aquest document tècnic parlem dels diferents tipus de mossegades de cues i dels principals factors de risc implicats. Exposem la importància de les mesures de prevenció que cal prendre des de la maternitat. Així mateix, discutim els diferents tipus de materials manipulables, la seva efectivitat i practicabilitat en granges comercials amb terra engraellat i el cost d’aquests materials. Parlem de la importància de la supervisió i observació dels animals i la inversió de temps que això implica. Avaluem l’increment de càrrega laboral que implica criar porcs sense escuat. Finalment, donem dades productives comparant lots amb les cues tallades i cues amb les cues senceres.
Document tècnic realitzat en el marc del projecte “Criar porcs sense escuat: experiències de granges comercials”
Projecte finançat mitjançant l’operació 01.02.01 de Transferència Tecnològica del Programa de desenvolupament rural de Catalunya 2014-2020;
y parte de la Ayuda PTQ2020 – 011034 financiada por MCIN/AEI/10.13039/501100011033 y por la “Unión Europea NextGenerationEU/PRTR”;
amb la col·laboració d’ELANCO
