Déborah Temple, Claire Weeks, Thea van Niekerk, Xavier Manteca
Descarregar PDF del manual Hennovation sobre les gallines al final del periode de posta
Cap al final del període de posta (EoL, per l’anglès «End of Lay»), es retira a les gallines de les naus de posta i es porten a l’escorxador per a consum humà, o bé es sacrifiquen in situ i se les destrueix. El final del període de posta consisteix en aquest últim transport de les gallines de «desvieje» cap a l’escorxador, des del moment en què se les captura fins al moment en què se les sacrifica, incloent la preparació i planificació del transport. Les gallines de «desvieje» es transporten des de la granja cap a l’escorxador, la qual cosa implica capturar les gallines a la granja, carregar-les al camió, transportar-les i finalment descarregar-les una vegada que s’arriba a l’escorxador, on es sacrifiquen. Durant totes aquestes etapes, les gallines poden patir gana, estrès tèrmic, dolor i ansietat. Per aquest motiu, s’han de prendre certes mesures per reduir l’estrès a totes les etapes del procés, per tal de mantenir nivells de benestar satisfactoris
