Déborah Temple, Claire Weeks, Thea van Niekerk, Xavier Manteca
Cap al final del període de posta (EoL, per l’anglès “End of Lay”), es retira a les gallines de les naus de posta i es porten a l’escorxador per a consum humà, o bé es sacrifiquen in situ i se les destrueix. El final del període de posta consisteix en aquest últim transport de les gallines de “desvieje” cap a l’escorxador, des del moment en què se les captura fins al moment en què se les sacrifica, incloent la preparació i planificació del transport. Les gallines de “desvieje” es transporten des de la granja cap a l’escorxador, la qual cosa implica capturar les gallines a la granja, carregar-les al camió, transportar-les i finalment descarregar-les una vegada que s’arriba a l’escorxador, on es sacrifiquen. Durant totes aquestes etapes, les gallines poden patir gana, estrès tèrmic, dolor i ansietat. Per aquest motiu, s’han de prendre certes mesures per reduir l’estrès a totes les etapes del procés, per tal de mantenir nivells de benestar satisfactoris
