Document technique produit dans le cadre du projet « Nouveaux systèmes de logement pour les truies naisseuses-engraisseuses dans les exploitations commerciales »
Projet financé par l’opération 01.02.01 Transfert de technologie du Programme de développement rural de Catalogne 2014-2020.
Les caisses de mise bas conventionnelles posent des problèmes de bien-être pour les truies et leurs porcelets. Plusieurs pays européens, comme la Suisse, la Suède et la Norvège, interdisent actuellement leur utilisation. Le Danemark prévoit qu’au moins 10 % des truies en lactation seront élevées en plein air d’ici à 2021. Au Royaume-Uni, 40 % des truies en lactation sont hébergées dans des systèmes avec accès extérieur et l’industrie s’est déclarée prête à augmenter les systèmes alternatifs de mise bas à l’intérieur. Le confinement des animaux dans des caisses fait l’objet de vives critiques de la part du public et le secteur s’oriente vers un nouveau mode de logement des truies en maternité.
La plupart des truies sont logées dans des caisses environ cinq jours avant la mise bas et jusqu’au sevrage des porcelets, vers l’âge de 28 jours. Le parc de mise bas a été introduit pour la première fois dans les années 1960 et son principal objectif était de réduire le risque que la truie écrase ses porcelets. Les cases de mise bas conventionnelles sont considérées comme économiques, efficaces et sûres, l’objectif principal étant de maximiser la survie des porcelets. Cependant, elles posent des problèmes de bien-être pour les truies, mais aussi pour les porcelets.
La truie commence à construire son nid environ 16 à 24 heures avant la mise bas. La truie est plus active et construit une zone confortable où elle place du matériel manipulable. Pour réaliser ce comportement de nidification, la truie a besoin d’espace et de matériel manipulable, par exemple de la paille. Lorsque la truie construit son nid, elle se sent plus calme et plus détendue pendant la mise bas. La libération d’ocytocine est plus importante lorsque les truies sont détendues. Cette hormone stimule les contractions utérines, favorise l’expression du comportement maternel et maximise l’éjection du lait pendant la période de lactation. Cela peut avoir un effet positif sur les paramètres de production tels que la croissance des porcelets et la réduction de la mortalité néonatale.
Les caisses de mise bas « alternatives » devraient améliorer le bien-être des truies en leur donnant plus de mouvement et en favorisant la construction du nid ainsi que le comportement maternel ; toutefois, elles doivent être conçues de manière à protéger les porcelets.
Dans les cases de mise bas où la truie peut se déplacer plus librement, les porcelets doivent être bien protégés.
Les porcelets nouveau-nés sont très vulnérables. Ils doivent atteindre la mamelle et boire le colostrum rapidement. La truie est épuisée pendant la mise bas et souffre encore plusieurs heures après la mise bas. Si la truie ne contrôle pas ses changements de posture, elle risque d’écraser ses porcelets.
Dans les systèmes de mise bas sans confinement, le tempérament et le comportement des truies sont particulièrement importants.
Le comportement maternel doit être encouragé par une bonne gestion pendant la période péripartum, ce qui inclut principalement :
- Réduire la douleur au moment de l’accouchement.
- Fournir du matériel manipulable.
- Développer une bonne relation entre le soigneur et l’animal.
- Fournir un logement qui protège les porcelets. Un nid bien conçu et confortable est de la plus haute importance.
Principaux types de systèmes d’accouchement intérieurs non confinés en fonction du projet Free Farrowing (www.freefarrowing.org), sont les suivants :
1) Internement temporaire
La truie peut se retourner, mais peut être temporairement empêchée de bouger pendant les heures entourant la mise bas.
2) Cages individuelles de « confinement zéro ».
La truie est logée individuellement et n’est jamais mise en cage. Les cases de mise bas simples ressemblent aux cases de mise bas conventionnelles, mais sans la cage et avec certaines caractéristiques des installations pour protéger les porcelets. Les cases conçues sont plus élaborées, plus grandes et permettent à la truie de séparer l’aire de défécation de l’aire de couchage. En outre, ils sont conçus de manière à faciliter le changement de position de la truie.
3) Systèmes de livraison groupée.
Ces systèmes permettent aux truies et aux portées de se mélanger avant le sevrage. La plupart d’entre eux sont basés sur un système d’élevage multisuckling. Les truies et les porcelets disposent de plus d’espace et sont souvent logés sur de la paille. Les truies sont d’abord logées dans des enclos individuels et sont regroupées avec leurs portées entre le 10e et le 21e jour après la mise bas. Les truies peuvent également être regroupées avant la mise bas, ce qui leur donne accès à des aires de mise bas individuelles qui peuvent être retirées ultérieurement.
De plus en plus d’articles scientifiques sont publiés sur les systèmes de mise bas libre. Cependant, la mise en œuvre pratique de ces systèmes peut soulever des questions et des inquiétudes, en particulier dans les régions à climat chaud où le stress thermique peut être un problème.
Voici quelques préoccupations courantes concernant la mise bas sans confinement :
- Risque d’écrasement
- Gestion des truies agressives, des truies peu maternelles ou des truies très actives
- Gestion du stress thermique
- Type de sol
- Hygiène des cases et des truies
- Type de matériel de manutention
- Gestion du système d’alimentation
- Difficultés de gestion liées à la mise bas et au temps supplémentaire nécessaire
- Sécurité du personnel
Le changement comporte des risques. Il est essentiel de pouvoir faciliter la mise en œuvre de nouveaux systèmes de logement des animaux en fournissant des solutions pratiques et en accompagnant le producteur. À l’AWEC, nous avons participé à la création d’un réseau multipartite dans le secteur porcin afin de tester des systèmes de mise bas libre dans des conditions commerciales en Catalogne.
Les caisses de mise bas conventionnelles ont été remplacées par des cases de mise bas libre avec confinement temporaire et sur caillebotis. Dans le cadre d’un projet coordonné par le FAWEC, nous avons testé deux systèmes de confinement temporaire : JLF15 et SWAP (Sow Welfare and Piglet Protection). Dans les deux systèmes, la truie peut se retourner, mais en même temps, ces systèmes permettent de restreindre les mouvements de la truie dans les heures qui précèdent la mise bas. Les deux systèmes offrent un nid confortable et chaud aux porcelets. Le nid est un élément clé de la sécurité des porcelets et facilite grandement les tâches de gestion. Enfin, le matériel d’enrichissement est fourni par le biais d’un distributeur de matériel. Le système JLF15 mesure 2,4 x 2,4 mètres. Le système SWAP est plus grand (3 x 2 mètres) et permet à la truie de séparer l’aire de défécation, l’aire de repos et l’aire d’alimentation.
Projet financé par l’opération 01.02.01 Transfert de technologie du Programme de développement rural de Catalogne 2014-2020.
